La Trappe Dubbel 75 cl

9,69

A La Trappe Clássica! Esta é talvez o mais popular “cartão de visita” do catálogo Cervejeiro dos Monges Trapistas de Berkel-Enschot. A La Trappe Dubbel  já denota uma maior predominância dos maltes, em sintonia com o caramelo, tâmaras, mel e frutos desidratados, com todas as suas suaves notas a complexificarem esta fermentação monástica. Acompanhe com um Truta Fumada e junte as outras La Trappe no aperitivo e à sobremesa para num Beer Dinner totalmente “monástico”!

Silver Star – European Beer Star – Belgian Style Dubbel

EAN: 8711406129777

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REF: 3421 Categoria: Etiqueta:

Descrição

As cervejas La Trappe são produzidas na Holanda, na abadia de Koningshoeven, com todo o rigor e integridade, mas a experiência de degustar uma La Trappe vai muito além de tudo isto. Se saborear com cuidado e atenção, poderá reconhecer o ingrediente vital dos monges de Koningshoeven, o silêncio. Aliás o mote da La Trappe é precisamente “Taste the Silence”! A abadia e a cervejaria de La Trappe não só têm uma história rica, mas são também edifícios muito bonitos que vale a pena visitar.

Berkel-Enschot foi o local onde nasceu a La Trappe e onde fica o mosteiro Trapense “Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven”. O mosteiro, fundado em 1881 por uma ordem Trapense refugiada de França, foi construído numa pequena região silvestre, rodeada de pequenas quintas e criações de ovelhas. Para subsistirem, os monges começaram a recuperar e cultivar a terra pouco fértil de Koningshoeven, e tornou-se desde logo evidente que os custos excederiam em muito as receitas da venda dos produtos da quinta e tiveram de encontrar uma solução, especialmente quando mais e mais candidatos pediam a admissão para se juntarem à vida monástica. Quando as atividades da quinta já não supriam as necessidades básicas, o monge superior Nivard Schweykart decidiu começar a produzir cerveja. Este seria o início da única cervejeira Trapense holandesa e que hoje é a fonte de rendimento mais importante do mosteiro. De acordo com os habitantes locais, estas quintas eram chamadas de Koningshoeven – as quintas reais – por terem sido um dia propriedade do Rei Willem II. Por este motivo, este é também o nome do mosteiro.

Ficha Técnica

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Notas de Prova

Cor:
Castanho escuro, intenso.

Paladar e Aroma:
Aroma frutado com notas profundas de baunilha, caramelo e chocolate torrado.Corpo pleno, intenso.

Espuma:
Turva

Copo sugerido:
Cálice de pé alto e boca larga.

Sugestão de Harmonização:
Carnes vermelhas, Truta Fumada.

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