Ficha Técnica
A Geuze Mariage Parfait 2017 é uma Geuze com elevado grau de fermentação, importante para dar corpo a um blend com grande diversidade de sabores, e que resulta num ABV de 8º e uma cerveja forte, portanto. O resultado final é uma combinação refinada com notas frutadas de raspas de limão e tangerina, baunilha suave. No paladar é levemente azeda, com uma acidez refrescante e uma sensação quente na boca e efervescente, características típicas do estilo.
Esta cerveja não é adoçada, filtrada ou pasteurizada. Para degustar, sirva lentamente e sem perturbar o sedimento de levedura na garrafa e desfrute deste epíteto de cerveja Lambic tradicional.
As cervejas produzidas por Frank Boon são aclamadas por todo o mundo cervejeiro, pela qualidade dos ingredientes, pelo rigor na produção e, fundamentalmente, pela mestria no blend. A gama Boon inclui, entre outras, a Geuze Boon, a Geuze Mariage Parfait 2017, Framboise Boon, Kriek Boon e a Boon Geuze Black Label n.º 6, disponíveis no Syndicato.
Para saber mais leia aqui o artigo do Beer Sommelier do Syndicato, Pedro Pimenta, sobre Frank Boon e a Brouwerij Boon.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourado
Paladar e Aroma:
Notas frutadas, baunilha e levemente azeda. Efervescente e seca.
Espuma:
Branca e persistente
Copo sugerido:
Copo pé alto
Sugestão de Harmonização:
Perú Assado na Ceia de Natal
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