Ficha Técnica
A Cantillon Gueuze Lambic Bio é o expoente máximo das Gueuze! Vários anos e fermentações num só blend resultado da mestria dos cervejeiros da mítica Brasserie Cantillon! Para saborear de imediato ou guardar na cave à la biére por 20 ou mais anos. Esta edição foi engarrafada a 19-dez-2022.
A Cantillon Sang Bleu é poderosa e com um sabor muito frutado, mas ainda mantém um agradável equilíbrio suave entre acidez e adstringência. A cor vermelho quente, faz jus ao nome. 6% ABV e 25 IBUs. Esta edição foi engarrafada a 13 de fevereiro de 2023
A Cantillon Kriek Lambic é, geralmente, considerada uma das melhores cervejas Kriek da Bélgica. É uma cerveja rosada-avermelhada, turva com espuma pouco densa, rosada e um sabor predominantemente azedo. É uma cerveja tradicional de verão, muito refrescante e com 5% ABV e 25 IBU.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Palha/Ruby
Paladar e Aroma:
Frutada, ácida e adstringente mas equilibrada – Madeira, Paladar adstringente e corpo médio – frutos vermelhos.
Espuma:
Espuma fina/fina e rosada
Copo sugerido:
Copo com pé alto
Temperatura de Serviço:
10-13ºC – 15ºC – 15 ºC
Sugestão de Harmonização:
Cabrito assado – Queijo Azul – Raspas Chocolate
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