Brussels Beer Project Dansaert Land, Waters, Afterlife 75 cl

18,95

Beber a BBP Dansaert Land, Waters, Afterlife é como se bebesse um molho de manjericão fresco com um “sour touch” fresco! Esta cerveja consiste num blend de Saison de fermentação mista envelhecida em barril e Saison jovem, “dry-hopped” com 10 kg de manjericão da bighfarming, uma quinta de cultura aquaponica (sistema de cultura sustentável de peixes e verduras no mesmo lugar) que fica na cobertura do Foodmet – mercado  – no local dos famosos Abattoirs de Anderlecht, em Bruxelas.

Ficou sem manjericão para sua salada Caprese ? ou pizza Margherita??! Agora já sabe como substituí-lo ?

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Descrição

DANSAERT (lê-se “Dançar”), lançada em 2021 é a mais recente gama de cervejas da Brussels Beer Project! São cervejas de fermentação espontânea e fermentação mista, envelhecidas em barricas de carvalho.

Sobre o Brussels Beer Project

Fazer cerveja com pão reciclado, infusão de ostras da Bretanha ou especificamente para um pairing com música… Parece impossível, não é? Não para este projeto de cerveja de Bruxelas e os seus arrojados cervejeiros. Para eles, quanto mais estranho melhor.

O Brussels Beer Project é uma iniciativa que começou com Sébastien Morvan e Olivier de Brauwere, dois amigos que decidiram produzir cerveja mas de uma forma muito diferente da que define a cerveja tradicional belga. Em 2013 uma campanha de Crowdfunding muito bem-sucedida permitiu dar o kick-off ao projeto. Começaram como gipsy brewers e hoje produzem cerveja na sua cervejeira, têm um pub no coração de Bruxelas e exportam as suas cervejas. Em 2022 chegaram finalmente a Portugal.

Ficha Técnica

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Notas de Prova

Cor:
Amarelo-Dourado

Paladar e Aroma:
Carácter levemente azedo com notória presença dos aromas herbais do manjericão. Corpo ligeiro.

Espuma:
Branca. Pouca retenção

Copo sugerido:
Copo raso sem pé.

Sugestão de Harmonização:
Pizza Caprese

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