Grolsch Premium Pilsner 45 cl

Um pouco de história contada pela própria Grolsh:

“Foi uma jogada ousada, abrir uma Cervejaria em Grolle em 1615, no auge da Revolta Holandesa. Oitenta anos de guerra dificultaram muito o negócio ao nosso fundador, Willem Neerfeldt e à sua família mas, apesar de tudo, perseveraram. Por volta de 1650, Willem contratou Peter Kuijper, um ambicioso aprendiz de cerveja. Apaixonado pela filha de Willem, Peter fez o possível para impressionar, testando e revendo fórmulas. As suas duas primeiras cervejas foram rejeitadas. No entanto, a terceira incluía uma segunda variedade de lúpulo, única no século XVII. O primeiro lúpulo foi para o Aroma, o segundo para o Amargor, dando-lhe uma profundidade de sabor mais substancial. É um triunfo, até hoje a Grolsch é produzida com duas variedades de lúpulo, o que lhe confere seu sabor ousado e distinto. O talento genuíno de Peter Kuijper era óbvio, não apenas para Willem, mas também para sua filha – com quem ele se casou em 1676.

Da primeira cervejaria em 1615, a Grolsch era produzida apenas em Groenlo até que Theo de Groen assumiu o controle da Enschedesche BierBrouwerij em Enschede em 1922. Theo era um homem conhecido por sua determinação, que sabia o que queria. Quando o swing-top em porcelana foi introduzido nunca duvidou por um segundo que também o adotaria. ‘Sou eu quem decide o que coloco na minha cerveja’. Apesar de seus custos de produção mais altos, o swing-top vingou, dando à Grolsch a sua imagem icónica e distinta dos dias de hoje.

A cerveja Grolsch é produzida com base na tradição familiar há séculos. A tenacidade dos legados de Neerfeldt, Kuijper, Haperink e DeGroen moldou o sabor característico da cerveja Grolsch atual. Ainda hoje, nosso Mestre Cervejeiro Marc é filho de nosso Mestre Cervejeiro antes dele, algo de que temos um orgulho incrível.

Em 13 de maio de 2000, Enschede foi atingido por um desastre de fogos de artifício que ocorreu na SE Fireworks. A Cervejeira Grolsch ficava a menos de 200 metros da fábrica de fogos de artifício e os danos que sofremos foram muito significativos. A cervejeira ficou fechada durante semanas. Mas, por maior que tenha sido a perda, aproximou a nossa equipa. O nosso espírito ousado ajudou-nos, trabálhamos incansavelmente para reparar os danos e garantir que nossa cerveja Grolsch mantivesse seu sabor original. Construímos um tubo de 7 km da antiga cervejaria para a nossa nova, dando-nos acesso à mesma fonte de água, garantindo o mesmo sabor de cerveja.

A nova cervejeira Grolsch é uma das cervejarias mais inovadoras e duradouras do mundo. A nossa natureza intransigente significa que usamos apenas os melhores ingredientes naturais e apenas a água mais pura, sem adição de nada de artificial. O que também significa que levamos a sustentabilidade a sério – todo o processo de produção da cerveja é feito de acordo com o mais alto padrão ambiental possível, reciclamos cerca de 99,8% dos nossos resíduos.

Sugestão de Harmonização:
Frango assado, churrasco