Ficha Técnica
Minotaure é uma Imperial Red Ale, envelhecida em barricas de Borgonha (Vosne-Romanée Rully), com 8,6% de ABV. O blend é 80% Imperial Red Ale envelhecida por 5 meses em Barris Vosne-Romanee e 20% Imperial Red Ale envelhecida por 3 anos em Barris Rully. Quando envelhecer significa perfeição.
ABV: 8.3%
Sobre o Brussels Beer Project
Fazer cerveja com pão reciclado, infusão de ostras da Bretanha ou especificamente para um pairing com música… Parece impossível, não é? Não para este projeto de cerveja de Bruxelas e os seus arrojados cervejeiros. Para eles, quanto mais estranho melhor.
O Brussels Beer Project é uma iniciativa que começou com Sébastien Morvan e Olivier de Brauwere, dois amigos que decidiram produzir cerveja mas de uma forma muito diferente da que define a cerveja tradicional belga. Em 2013 uma campanha de Crowdfunding muito bem-sucedida permitiu dar o kick-off ao projeto. Começaram como gipsy brewers e hoje produzem cerveja na sua cervejeira, têm um pub no coração de Bruxelas e exportam as suas cervejas. Em 2022 chegaram finalmente a Portugal.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Ruby-profundo
Paladar e Aroma:
Aromas vínicos e notas subtis de caramelo, couro e cerejas. Complexa.
Espuma:
Copo sugerido:
Sugestão de Harmonização:
Cerveja para degustação
Ainda não existem avaliações.