Horal
A HORAL – Hoge Raad vor Ambachtelijke Lambiekieren é o Alto Conselho para as Cervejas Lambic Artesanais e que visa, fundamentalmente, proteger e promover as cervejas lambic e o seu processo único de produção. Atualmente são 11 os seus membros efetivos que incluem as mais reconhecidas cervejeiras lambic: Boon, De Oude Cam, De Troch, Den Herberg, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin e Timmermans
Origem do Megablend
Por ocasião do 7º Toer de Geuze os membros da HORAL assinalaram o momento com o lançamento da HORAL Megablend 2009. Desde então, a HORAL lançou um Megablend a cada dois anos. Desta edição de 2009 foram produzidas 16.000 garrafas numeradas.
Garrafas Valiosas
A garrafa com o rótulo número 00001 foi leiloada via eBay. Takayuki Yamamoto, um amante de geuze do Japão, fez o lance mais alto: 255 euros. Foi o mesmo geuze entusiasta de Tóquio que ganhou o HORAL Megablend 2011 número 00001 por 315 euros. O Megablend 2009 e 2011 são misturas de lambic jovens e envelhecidos de 8 dos membros da HORAL : 3 Fonteinen, Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel e Timmermans.
O HORAL Megablend 2013 com número de série 00001 também foi leiloado via eBay. Erwin Cuyx, de Bruxelas, pagou 381 euros por ele. Um recorde absoluto. Para o Megablend 2015, um entusiasta de geuze da Grã-Bretanha pagou 300 euros pela primeira garrafa.
As Megablends 2013, 2015 e 2017 são misturas de lambic da 3 Fonteinen, Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin e Timmermans.
O HORAL Oude Geuze Megablend 2019 é um blend de lambics provenientes de 8 produtores (Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin e Timmermans).
O Megablend 2021 é um blend entre lambic jovem e envelhecida proveniente de todos os membros da HORAL (Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel e Timmermans).
Horal Megablend 2022
Por ocasião do 25º aniversário da Associação dos Cervejeiros e do 14º Toer de Geuze, os membros da HORAL criaram a HORAL Megablend 2022. Este é o 8º Megablend consecutivo, uma edição de 29.300 garrafas enchidas com lambic proveniente de todos os 11 membros da HORAL – Boon, De Oude Cam, De Troch, Den Herberg, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin e Timmermans. O exterior foi impresso com um design tricolor festivo, na parte frente encontra o logotipo HORAL, os nomes de todos os fabricantes, a data 1997-2022, uma bandeira com o número 25 e o selo “European Traditional Speciality Guaranteed”.
Notas de Prova
A cerveja vem numa bonita garrafa verde de 75 cl com rolha e muselet. É turva e acobreada. No aroma vai sentir a maçã ácida, biscoitos integrais e notas florais. No paladar a maçã dá lugar ao limão e ao biscoito, com delicadas notas florais do lúpulo. O limão domina o final que apresenta também toques maltados a biscoito e lúpulos florais e picantes.
Ficha Técnica
Família: Ale
Origem: Bélgica
Estilo: Lambic
ABV (Alcohol by Volume): 7.00%
Volume: 75 cl
Marca: Horal – @Syndicato: Boon, Timmermans, Oud Beersel, 3 Fonteinen,
Temperatura de Serviço:
5 a 6ºC
Boas provas! ?
Pedro Pimenta
Beer Sommelier & Honorary Knight The Knighthood of the Brewers’ Paddle
