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Escolha do Sommelier

Escolha do Sommelier: 6 Cervejas Icónicas para entrar no mundo da cerveja especial


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Escolha do Sommelier: Uma Viagem pelo Mundo da Cerveja

O Syndicato nasce com a missão de proteger o legado milenar da cerveja e moldar o seu futuro. Queremos democratizar o acesso à cerveja, proporcionando descobertas de novos sabores e experiências para todos, independentemente do conhecimento ou preferência. Somos um espaço de partilha e celebração no vasto universo cervejeiro.

Como Beer Sommelier do Syndicato, convido-o a embarcar numa viagem única pelo mundo das melhores cervejas do planeta. Nesta seleção, apresento-lhe rótulos icónicos para diferentes momentos: cervejas para guardar na sua cave à la bière, para celebrar, para harmonizações gastronómicas ou simplesmente para desfrutar. Além disso, no Syndicato encontrará acessórios essenciais, como copos, escorredores e peças de coleção.

A Seleção de Boas-Vindas

Nesta primeira Seleção do Sommelier, escolhi 6 cervejas especialmente pensadas para quem deseja explorar o universo dos maltes e lúpulos. São rótulos clássicos de países com uma rica tradição cervejeira, como Alemanha, Bélgica e Holanda. Cada cerveja proporciona uma experiência sensorial única, desde aromas frutados a maltes torrados e lúpulos proeminentes.

1. Chimay Triple 33 cl

  • Características: Autêntica cerveja trapista, estilo strong blond ale. Notas frutadas e especiarias, com um amargor subtil e aroma a lúpulo.
  • Curiosidade: Criada em 1966, é ideal como aperitivo devido à sua complexidade e secura final.

2. Chouffe Cherry 33 cl

  • Características: Medalha de ouro no World Beer Awards 2020. Notas de cerejas, morango, amêndoa, especiarias e vinho do Porto. Corpo redondo, macio e delicado.
  • Sugestão: Uma cerveja perfeita para os amantes de sabores frutados e intensos.

3. Delirium Argentum 33 cl

  • Características: Criada para celebrar os 25 anos da Delirium Tremens. Notas de caramelo, amargor picante e cítrico. Final ligeiramente amargo e persistente.
  • Prémios: Ouro no World Beer Awards UK 2020.

4. Duvel 6,66 33 cl

  • Características: Uma interpretação leve e expressiva da clássica Duvel. Feita com 6 variedades de lúpulo e técnica de dry-hopping.
  • Curiosidade: Medalha de Ouro no “Le Concours International de Lyon”.

5. Erdinger Pikantus 50 cl

  • Características: Uma Weizenbock alemã com 7,3% ABV. Notas de toffee, caramelo e café, com espuma duradoura e final seco.
  • Harmonização: Ideal com figos secos, para uma experiência gastronómica única.

6. La Trappe Dubbel 33 cl

  • Características: Cerveja trapista clássica com predominância de maltes, caramelo, tâmaras, mel e frutos desidratados.
  • Sugestão: Acompanhe com um assado de vitela para um jantar monástico inesquecível.

Por Que Escolher a Seleção do Sommelier?

Esta seleção é perfeita para quem quer iniciar-se no mundo da cerveja artesanal ou aprofundar o seu conhecimento. Cada rótulo foi cuidadosamente escolhido para proporcionar uma viagem sensorial única, explorando diferentes estilos, técnicas e tradições.

Compre aqui a Seleção do Sommelier e descubra o extraordinário mundo da cerveja!

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