Ficha Técnica
A Kriek Boon 37.5 cl é uma Fruit Lambic, produzida de acordo com o método tradicional belga de fermentação espontânea e do blend de Lambic Boon jovem e Lambic Boon envelhecida. À Lambic Boon são adicionadas cerejas amargas frescas da Galiza, conhecidas na Bélgica como “Kriek”, 250gr por litro de Lambic. A Kriek Boon apresenta um vermelho profundo e uma espuma rosa-avermelhada natural. Deve ser guardada na vertical e longe do alcance da luz.
Para saber mais, leia aqui o artigo do Pedro Pimenta, Beer Sommelier, sobre Frank Boon e a Brouwerij Boon.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Vermelho-Rubi intenso
Paladar e Aroma:
Fresca, sour suave, aromas cerejas frescas e amendoa.
Espuma:
Vermelho-rosa. Encorpada.
Copo sugerido:
Flute
Temperatura de serviço:
4ºC
Sugestão de Harmonização:
Vieiras
