Timmermans Lambicus Kriek Black Pepper 25 cl

3,19

As “new lambic” da Timmermans! Na produção da Timmermans Kriek Lambicus são adicionadas frutas frescas e naturais a uma jovem lambic. A restante fermentação em barricas de carvalho é feita já com as frutas incorporadas. Deste blend resultam cervejas muito refrescantes, em que a doçura da fruta é equilibrada pela acidez da lambic e pelas notas especiadas da pimenta preta. Com uma cor muito bonita de um vermelho intenso, deve beber-se entre os 4 e 6ºC e a sua frescura natural faz qualquer um corar de alegria!

Medalha Prata nos World Beer Awards 2021, Belgium – Categoria Sour & Wild

EAN:5411516010110

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REF: 3623 Categoria: Etiquetas: , ,

Descrição

As Timmermans Fruity Lambicus são uma das muitas cervejas de sucesso da mais antiga cervejeira do mundo. Na produção destas cervejas, são adicionadas frutas frescas e naturais a uma “new lambic”. A restante fermentação é feita já com as frutas incorporadas. Deste blend resultam numa cervejas muito refrescantes, em que a doçura da fruta é equilibrada pela acidez da lambic.

As cervejas Timmermans são produzidas em Itterbeek, na mais antiga cervejeira lambic ainda em atividade e respeitando uma tradição com mais de 300 anos. Na sua origem está um milagre: os microrganismos que se encontram no ar na zona vale do Zenne contactam com o mosto da cerveja que fermenta espontaneamente. E é por isso que uma verdadeira lambic é produzida apenas num raio de 15 km de Bruxelas, na área conhecida como Pajottenland.

No último século, 3 gerações de “The Finest Drinks Company” proporcionaram a todos os apreciadores uma maravilhosa viagem pelo mundo das cervejas. Hoje, a cada segundo do dia ou da noite, duas das suas cervejas são apreciadas algures no mundo. O segredo deste sucesso está no “blend” entre a tradição inglesa e o know how belga. John Martin, nascido em 1886 em Newmarket, GB, muda-se para Antuérpia em 1909 e começa por importar cervejas de origem inglesa, sendo que em 1912 já era o importador oficial da Guinness. Mas foi apenas em 1950 que John Martin desenvolve uma cerveja, a Bulldog Pale Ale, mais tarde conhecida como a Martin’s Pale Ale. Em 1992 dá-se o lançamento da “Finest Beer Selection” by Anthony, e um ano mais tarde a cervejeira Timmermans junta-se ao grupo. Hoje em dia, este grupo cervejeiro é o proprietário da fórmula da Guinness Special Export, uma versão produzida na Irlanda em exclusivo para a Anthony Martin.

Ficha Técnica

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Marca:

Notas de Prova

Cor:
Vermelho

Paladar e Aroma:
Forte presença de cerejas no aroma e paladar com delicadas notas especiadas da pimenta preta. Final seco e adstringente que lhe confere uma maior frescura

Espuma:
Corpo fino e espuma fina

Copo sugerido:
Copo estreito de pé baixo.

Temperatura de serviço:
4-6ºC

Sugestão de Harmonização:
Frutos secos e desidratados

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