Ficha Técnica
Para fazer esta Duvel são usadas três variedades de lúpulos: o Saaz-Saaz, Styrian Golding & Cashmere. A variedade Cashmere é o resultado do cruzamento do lúpulo Cascade com o lúpulo Northen Brewer e é o lúpulo do momento, altamente premiado! O Cashmere dá a esta versão, um carácter mais tropical. Nesta edição os cervejeiros usaram a técnica do dry hopping. Esta técnica de fermentação implica que, para além dos lúpulos usados durante o processo de fervura, são adicionados lúpulos num estágio posterior ao processo de fermentação (durante o lagering) o que confere à cerveja um final com aromas de lúpulo mais intensos.
A Duvel Moortgat foi fundada em 1871 por Jan Leonard Moortgat em Breendonk, Bélgica, como uma pequena cervejaria local. Hoje, a quarta geração continua esta herança cervejeira com uma visão profissional, transparente e de longo prazo.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Amarelo claro
Paladar e Aroma:
Paladar com notas de citrinos, pêssego, melão e coco
Espuma:
Luminosa e carbonatada com uma coroa de espuma branca e persistente
Copo sugerido:
Copo Duvel ou tipo Tulipa.
Temperatura de Serviço recomendada: 5º C
Sugestão de Harmonização:
Tempura de legumes
Ainda não existem avaliações.