Chimay Dorée 75 cl

9,99

A cerveja dos Monges! A menos alcoólica das Chimay é também a mais ligeira, tendo, no entanto, um carácter muito bem marcado com notas florais, condimentada com cravinho e outras especiarias e um toque fresco de citrinos. Refrescante, e extremamente saborosa, é a Chimay indicada para um fim de tarde solarengo.

EAN: 5410908000425

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REF: 9546 Categoria:

Descrição

Esta Chimay Dorée, só há menos de 10 anos é que está disponível para exportação, pois trata-se de uma fermentação especial que os Monges da Abadia de Chimay faziam para consumo próprio. O facto é que, esta cerveja, tem uma elevadíssima qualidade, ao nível das outras cervejas Chimay, e por isso, merecia ser partilhada com os milhares de apreciadores da marca Belga.

A história da Chimay começou em 1850 quando o sacerdote de Virelles, padre Jean-Baptiste Jourdain, e o príncipe de Chimay, Joseph de Riquet de Caraman, confiaram uma missão a um pequeno grupo de monges de Westvleteren: fixar residência no planalto de Scourmont com o objetivo, então como agora, de “apoiar a região de Chimay”. Para isso, decidiram fazer cerveja com a água em abundância disponível no planalto pantanoso, o primeiro batch foi produzido em 1862. Posteriormente, também passaram a produzir queijo, que é aliás o match perfeito para a Chimay. O conhecimento cervejeiro foi transmitido de geração em geração de modo a garantir que os princípios de Chimay são sempre respeitados. Hoje em dia é uma das 5 cervejeiras belgas que pode exibir o selo “Authentic Trappist Product”. Recomendamos vivamente uma visita à Abadia de Notre-Dame de Scourmont.

Ficha Técnica

Familia:

Origem:

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Marca:

Notas de Prova

Cor:
Amarelo dourado

Paladar e Aroma:
Floral e maltada.Fresca, corpo médio.

Espuma:
Cristalina

Copo sugerido:
Cálice.

Temperatura de Serviço: 5ºC a 6ºC

Sugestão de Harmonização:
Foccacias, omeletes e queijos suaves.

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