Ficha Técnica
A PRIMEIRA CERVEJA ARTESANAL BELGA SEM ÁLCOOL. Depois da Delta e da Juicy Junkie, a Pico Bello é a nova All-Star do Brussels Beer Project que vem em lata. Este “novo” formato é muito mais leve e fácil de transportar. Mais importante ainda, a lata protege a cerveja da luz e do ar e, portanto, preserva todos os aromas da melhor maneira possível, o que no caso das IPAs é de extrema importância já que são cervejas mais sensíveis.
Para os brewmasters, baixar o nível de álcool de uma cerveja existente estava fora de questão. Projetaram então uma nova cerveja que responde ao desafio de produzir uma cerveja artesanal sem álcool. A Pico Bello é uma IPA Zero, turva, com aromas frutados, um toque de amargo e uma acidez que é bem-vinda e que rompe com as cervejas doces e sem álcool produzidas pelos cervejeiros tradicionais.
Nota
Classificada nas Belgian IPAs, apresenta características um pouco distintas, nomeadamente zero álcool (!) e o facto de ser turva.
ABV: 0.3%
IBU: 20
EBC: 6
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourado-claro
Paladar e Aroma:
Aromas frutados. Levemente amarga e ácida
Espuma:
Turva. Branca e moderadamente persistente
Copo sugerido:
Tulipa ou Copo IPA
Sugestão de Harmonização:
Comidas leves e frescas
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