Ficha Técnica
A Delta IPA é a primeira cerveja do Brussels Beer Project. Foi lançada em 2013, quando as IPAs ainda eram relativamente desconhecidas na Bélgica. Eleita por mais de 850 residentes de Bruxelas no verão de 2013, contra três outros protótipos (Alpha, Beta e Gamma) a Delta IPA representa verdadeiramente o processo de co-criação que caracteriza este projeto, que foi ele mesmo viabilizado por uma campanha de Crowd Funding. Hoje, continua a ser a estrela maior entre as All-Stars do BBP!
Os lúpulos Challenger, Smaragd e Citra conferem notas de lichia e maracujá, suportadas por um corpo médio, ligeiramente maltado e finalizadas com uma levedura belga que aporta um toque funk e um final muito seco e moderadamente amargo.
Pairing: Pratos picantes e bem condimentados com comida asiática ou mexicana.
ABV: 6% – EBC: 18 – IBUs: 45
Lúpulos: Challenger, Smaragd e Citra
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Dourada
Paladar e Aroma:
Notas de lichia e maracujá. Amarga, final picante e seco
Espuma:
Branca
Copo sugerido:
Tulipa ou Copo IPA
Sugestão de Harmonização:
Massada de Marisco
Ainda não existem avaliações.