Há quem diga que cerveja e romance não combinam. Mas será mesmo assim? No Dia dos Namorados, algumas cervejas especiais podem transformar um brinde comum numa experiência sensorial única – especialmente quando falamos de notas de chocolate, frutos vermelhos e sensações que fazem borboletas dançarem na barriga.
Porquê cervejas especiais no dia dos Namorados?
Há cervejas especiais no Dia dos namorados? Eu, confesso, acho que sim. Especialmente se celebrar o Dia dos Namorados é brindar às borboletas na barriga ou ao friozinho na espinha (não confundir com sinais de gripe!) e, claro, “all things Chocolate & all things Red”.
As cervejas proporcionam várias e boas sensações e, à semelhança de alguns alimentos, as notas de morangos ou chocolate conferem a algumas cervejas características afrodisíacas. Aliás, tal como as pessoas, há cervejas com perfis mais estimulantes, outras mais “redondas” e que nos deixam “em casa” (isto soa mais “a casados há 20 anos” do que a namorados, mas adiante…) outras ainda que são mais doces e envolventes.
Beer Dinner: Como preparar o momento perfeito
Se a ideia é organizar um beer dinner para a cara-metade, a preparação é fundamental. Tenha em atenção não só os pairings mas também as temperaturas de serviço, não só das cervejas mas também dos pratos a servir, e que influenciam muito a experiência como um todo.
Temperatura Ideal de Serviço
- Fruit Beers: 6-8°C
- Cervejas Vermelhas: 8-10°C
- Belgian Strong Ales: 10-12°C
Harmonização com Pratos Românticos
- Entrada: Queijos suaves + Fruit Beer
- Prato principal: Carnes vermelhas + Belgian Strong Ale
- Sobremesa: Chocolate negro + Kriek
Dicas de Apresentação
- Escolha os copos adequados a cada estilo. á falta do copo da marca (há mais de 100 copos no Syndicato.pt ) um copo de vinho branco pode ser adequado a diferentes estilos de cerveja
- Prepare a mesa com elementos decorativos para criar o mood certo
- Sirva as cervejas na ordem correta:
- Comece pelas mais leves
- Termine com as mais intensas
- Mantenha as cervejas refrigeradas adequadamente
Acessórios Essenciais
- Copos específicos para cada estilo
- Balde de gelo
- Termómetro de cerveja
- Base para copos
- Amor/Paixão/Curiosidade
Saiba mais sobre o Serviço da cerveja neste artigo Servir cerveja em 4 passos.
Top 6 Cervejas para Surpreender
Fique com 6 sugestões de gift packs e de cervejas especiais para oferecer no Dia dos Namorados! Let’s get some beer, love!
Cervejas para oferecer e partilhar, celebrar o amor ou despertar paixões. São cervejas sexy, luxuosas e alcoólicas q.b.! Chocolates Mariscos suaves são o pairing ideal.
1 – Liefmans Goudenband 75cl
Características: Uma cerveja única e distintiva, com fermentação de várias cervejas entre 4 e 12 meses. Apresenta notas elegantes de caramelo, maçãs maduras, ruibarbo e cerejas, equilibrando perfeitamente o doce e o ácido.
Curiosidade: Pode ser apreciada imediatamente ou guardada por 10 ou mais anos, desenvolvendo ainda mais a sua complexidade. O toque especial começa logo ao abrir a rolha de champagne.
Harmonização: Sobremesas com Chocolate negro
2 – Delirium Red 75 cl
É a mais sexy de todas as Delirium!
Características: Uma Fruit Beer com um vermelho intenso e aveludado, uma combinação perfeita entre corpo, aroma e álcool.
Curiosidade: Sexyness na Delirium também quer dizer prémios e esta Delirium Red conquistou o ouro, no seu estilo Flavoured beer, nos World Beer Awards 2019 e bronze em 2020, o ouro no International Craft Beer Award, Meiningers’s.
Harmonização: Sobremesas com Chocolate
3 – Kriek Boon 37,5 cl
Características: Um dos melhores exemplos do estilo Fruit Lambic, com sabor refrescante de cereja amarga fresca (kriek). Suavemente sour, ligeiramente adocicada e produzida segundo o método belga tradicional de fermentação espontânea.
Curiosidade: Criada pela mestria de Frank Boon, resulta do blend de Lambic com diferentes maturações e fruta fresca de qualidade irrepreensível.
Harmonização: Ideal para um sunset com mariscos com sabores suaves como Vieiras
4 – Delirium Discovery Gift Pack
Características: Um pack completo para descobrir a gama da icónica marca belga Delirium. Inclui:
- Delirium Tremens: Belgian Golden Strong Ale, várias vezes considerada “a melhor cerveja do mundo”.
- Delirium Red: Fruit Beer premiada, com sabores ricos e frutados.
- Delirium Nocturnum: Belgian Dark Strong Ale (8,5% ABV), equilibrando perfeitamente amargor, acidez e doçura.
- Delirium Argentum: IPA encorpada e intensa, com notas de caramelo, um amargo picante e cítrico, e um aftertaste persistente.
Curiosidade: O pack inclui o famoso copo Delirium de coleção, com o pé em forma de tromba do icónico elefante rosa. Além disso, a Delirium Nocturnum harmoniza perfeitamente com sobremesas, como Pavlova e frutos secos.
5 – Beer & Love: La Trappe Quadrupel + Cálice
Características: Inclui a La Trappe Quadrupel e o seu Cálice de 25 cl. Esta Authentic Trappist Beer é um excelente exemplo de uma Belgian Strong Ale Quadrupel, com sabores licorosos, presença de frutos secos (ameixas, figos secos, passas), caramelo e maltes torrados. Perfumada, com notas quentes de baunilha, uvas passas e avelãs.
Curiosidade: A mais típica das Trappist Ales dos Países Baixos, combina intensidade e elegância. Harmoniza perfeitamente com sobremesas como Mousse de Chocolate.
6 – Cartão Presente do Syndicato
O presente perfeito para qualquer amante de cerveja! Permite escolher entre centenas de cervejas, cálices e copos de marcas icónicas, ideal tanto para os que já dominam os IBUs e Brettanomyces como para os que estão a descobrir o mundo dos maltes e lúpulos.
Dica: Com o Cartão Presente, liberte-se do risco de errar na escolha e surpreenda a sua cara-metade, amigos ou família com a liberdade de explorar o universo cervejeiro ao seu gosto!
Boas provas, bom apetite e muito ❤️
Bárbara Pimenta
Co-Founder & Beer Enthusiast
