Ficha Técnica
A cervejas lager, de um modo geral, são cervejas de corpo fino e muito fáceis de beber o que as torna perfeitas para acompanhar uma boa conversa com amigos e família. Esta Mikkeller Visions combina anos de provas e experiências com lagers tradicionais de todo o mundo. Na verdade, a Mikkeller queria criar uma cerveja familiar mas com um toque de autenticidade. Limpa e com um aroma convidativo, a Visions tem ligeiros toques de cítricos, limão e citronela, resultantes da presença do lúpulo. Acompanha muito bem pratos como salami picante, queijo de cabra e também pizza, aliás os aromas combinam na perfeição com a sua massa. Calamares também são uma excelente opção.
A Mikkeller é antes de tudo um mundo de cerveja – apresentando todos os estilos e ingredientes possíveis, e este é um universo cujas possibilidades infinitas incluem lúpulo, malte, envelhecimento em barris, fermentação espontânea, alcaçuz, café, maracujá, cerejas, pimenta, chocolate e muito mais. O objetivo é produzir cervejas que desafiem o conceito de “boa cerveja”, que sejam uma séria alternativa ao vinho e champanhe sempre que se trate de comida gourmet e sofisticada. A irreverência das receitas que estão na base destas cervejas, aliadas ao rigor na produção, resultam nesta marca de sucesso mundial. E, apesar de ter a sua origem em Copenhaga, a Mikkeller é uma “Gipsy Brewery” que produz algumas das suas cervejas na Bélgica, muitas das vezes fazendo parcerias improváveis com algumas das marcas mais tradicionais.
Além do mais, a Mikkeller não se resume à produção de cerveja: também operam bares e restaurantes em todo o mundo, organizam um festival de cerveja de renome internacional e têm um clube de corrida que junta membros em todo o mundo. Por último, mas não menos importante, a Mikkeller está envolvida em uma infinidade de projetos divertidos e colaborações com pessoas talentosas e inovadoras do mundo maravilhoso da gastronomia e da cultura.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor: Dourado claro
Paladar e Aroma: Cítrica, com notas de limão e citronela
Espuma: Casca de ovo e persistente, corpo médio
Copo sugerido: Copo sem pé ou raso.
Temperatura de Serviço: 7-10ºC
Sugestão de Harmonização:
Calamares
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