Ficha Técnica
A Letra G Imperial Stout é uma cerveja de cor preta, espessa e licorosa na boca resultado da qualidade e quantidades dos maltes utilizados. É de facto muito intensa e apresenta espuma cremosa acastanhada e persistente. O nível de carbonatação é baixo, em linha com a referência do estilo. Nos aromas, predomina o chocolate negro, algum caramelo e notas de café e sabor a maltes torrados, também com notas de chocolate preto e café. O ABV elevado de 10,5% sugere que seja apreciada com calma e, sempre, em boa companhia. Em termos de harmonização, ficará excelente com sobremesas à base de chocolate negro, caramelo e carnes maturadas, assados no forno e churrascos.
Ingredientes: água, maltes de CEVADA e AVEIA, lúpulo e levedura. Conservar na vertical em local seco e fresco.
IBU: 51
EBC: 122
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Preta
Paladar e Aroma:
Intensa, aromas e sabores maltado, chocolate, caramelo e café
Espuma:
Castanha
Copo sugerido:
Copo Letra
Temperatura de Serviço: 12ºC
Sugestão de Harmonização:
Carnes Maturadas
