Descrição
A Köstritzer pertence ao grupo Bitburger desde 1991, mas a sua história é das mais antigas de toda a Alemanha. O primeiro documento encontrado referente à existência da Kostritzer remonta a 1543, onde se percebe que já nessa altura a Kostritzer produzia cerveja preta, em Bad Kostritz. É uma das poucas que continuou a fazê-lo continuamente ao longo dos tempos, e os séculos de experiência produziram uma Dark Lager que já foi considerada 7 vezes “a melhor cerveja preta do Mundo”. Em 1993 a Kostritzer conquista o lugar de cerveja preta nº1 da Alemanha, posição que mantém até hoje. Apreciada por muitos consumidores Portugueses desde 1994, esta cerveja Dark Lager é, de facto, o expoente máximo das Schwarzbiers Alemãs. Uma receita única feita com ingredientes cuidadosamente seleccionados, faz com que beber uma Köstritzer seja verdadeiramente algo especial. Os maltes de cevada torrados conferem-lhe todo o seu carácter, que se eleva com notas frutadas e de cereais.
Ficha Técnica
Notas de Prova
Cor:
Preta.
Paladar e Aroma:
Salva, castanhas assadas, chocolate amargo e pão escuro rústico. Corpo fino, paladar intenso.
Espuma:
Brilhante, densa.
Copo sugerido:
Cálice de pé alto e boca larga.
Sugestão de Harmonização:
Carnes vermelhas, frutos secos.
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