3 Fonteinen Oude Geuze 37,5 cl

9,99

Uma verdadeira Geuze. Primeiro blend da produção de 2018-2019, esta geuze é uma mistura de lambic de 1, 2 e 3 anos de idade proveniente de 8 barris diferentes (que, por sua vez, provinham de 7 barris diferentes) não filtrada e não pasteurizada e envelhecida em garrafa por pelo menos 6 meses após o blend.

EAN: 5425007810028

Em stock

REF: 3041 Categoria: Etiqueta:

Ficha Técnica

Os barris com 2 e 3 anos de old lambic foram fermentados pela cervejeira Boon e são 40% do blend total. A lambic é produzida apenas com 60% de malte de cevada, 40% de trigo não maltado, lúpulo envelhecido e água, é fermentada espontaneamente por ação das leveduras selvagens e envelhecida em barricas de carvalho.

Fundada em 1887 em Beersel, próximo de Bruxelas, a 3 Fonteinen é especializada em cervejas de fermentação espontânea do tipo Gueuze e Kriek.

Ficha Técnica

Origem:

Estilo:

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Marca:

Notas de Prova

Cor:
Dourado

Paladar e Aroma:
Toranja, limão, laranja e raspas de lima, melancia (subtil). Paladar seco e corpo médio

Espuma:
Turva com espuma pouco densa

Copo sugerido:
Copo pé alto

Sugestão de Harmonização:
Queijo de cabra, ovas de peixe

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