lata cerveja italiana Vetra Black Chocolate Dark Lager 33 cl

Vetra BLACK CHOCOLATE Czech Dark Lager 6,8% 33 cl

ABV: 6.8% · Untappd: 3.65

A Vetra BLACK CHOCOLATE é uma Dark Lager envolvente, com 6,8% ABV, sobre uma base de maltes Pils, Munich, Carafa e Chocolate. Fava de cacau confere notas amargas e tostadas, sobre lactose que suaviza o conjunto. Uma lager rica e sobremesa em copo.

Sabor dominante: Tostado, Amargo e Adocicado

€5,39

Perfil da cerveja

Estilo

Czech Dark Lager

Cor

Preto

Temperatura de Serviço

8°

Harmonização

Brownie de chocolate

Marca

Vetra

Origem

Itália

Volume

33.0 cl

Espuma

Bege escura, moderada, cremosa e retenção média.

Aroma e Sabor

Cacau, malte torrado e caramelo no aroma. Corpo médio-alto, cremoso. Final amargo e achocolatado.

Copo sugerido

Snifter

Sobre a cerveja

A Vetra BLACK CHOCOLATE faz parte da edição especial "Vetra Black" da cervejeira italiana Vetra, sediada em Milão, com 6,8% ABV. A receita parte da mesma base das restantes variantes desta linha — maltes Pils, Munich, Carafa e Chocolate, com lúpulos E.K. Golding e Bramling Cross — mas soma fava de cacau e lactose, segundo os ingredientes indicados pelo produtor.

O resultado é uma lager escura de corpo médio-alto, com amargor de cacau a equilibrar a doçura da lactose, e um final tostado e achocolatado. De baixa fermentação, é uma cerveja pensada para acompanhar ou substituir a sobremesa.

Harmonização:

Sobremesas de chocolate — a afinidade entre o cacau da receita e o prato é direta.

Digestivo — o corpo denso e o amargor tornam-na indicada para fechar a refeição.

Queijos intensos — o amargor da cerveja corta a untuosidade destes queijos, por contraste.

Frutos secos torrados — a nota tostada da cerveja encontra afinidade com amêndoas e avelãs.