Straffe Hendrik Wild
Straffe Hendrik Wild 2021 pódio

Straffe Hendrik Wild 33 cl

ABV: 10.0% · Untappd: 3.62 · IBU: 35

A Straffe Hendrik Wild  é uma variedade selvagem, literalmente, da Tripel, que é produzida apenas 1 vez por ano! À tradicional Straffe Hendrik Tripel são adicionadas leveduras selvagens, a “Brettanomyces”, que lhe confere aromas frutados muito distintos e que se harmonizam com os das variedades aromáticas dos lúpulo Saaz e Styrian. A cerveja refermenta em garrafa por 3 meses antes de vir para o mercado e pode evoluir durante vários anos. Harmoniza com aperitivos, queijos e frutos secos.

Sabor dominante: Frutado

€4,39

Perfil da cerveja

Estilo

Wild e Belgian Strong Ale - Tripel

Cor

Palha

Temperatura de Serviço

6°

Harmonização

Com amigos, numa beer session!

Marca

Straffe Hendrik

Origem

Bélgica

Volume

33.0 cl

Espuma

Fina, branca

Aroma e Sabor

Floral e frutada com notas vínicas.

Copo sugerido

Teku

Sobre a cerveja

A Straffe Hendrik Wild Tripel é uma variação selvagem da Triple e é engarrafada apenas uma vez por ano. Esta cerveja refermenta 3 meses em garrafa com leveduras selvagens – Brettanomyces – e precisa, por isso, de um período de maturação mais longo até estar pronta: uma cerveja fresca e plena de sabor.

A cerveja continua a evoluir, pelo menos, por mais 5 anos. Os aromas do lúpulo amargo tornam-se mais suaves, enquanto que as leveduras selvagens continuam o seu trabalho, criando notas de frutas, flores e vínicas.