A Ophiussa Jararaca é uma New England Pale Ale da Ophiussa Brewing Company com 5% ABV. Saturada com Citra, Mosaic e Nelson Sauvin, apresenta um perfil exuberante de fruta tropical sobre uma base macia e aveludada. Refrescante, turva e de amargor muito reduzido, é uma excelente porta de entrada para o universo New England.
Manga, maracujá, ananás e citrinos. Corpo macio e aveludado. Final suave, sumarento e com amargor muito reduzido.
Copo sugerido
Tulipa
Sobre a cerveja
A Jararaca foi uma das primeiras incursões da Ophiussa Brewing Company no universo New England e continua a ser uma referência entre as cervejas mais acessíveis da cervejeira sadina.
Com 5% ABV, combina uma base de cevada, aveia e trigo que lhe confere turbidez intensa, cor alaranjada e uma textura suave e envolvente. Os lúpulos Citra, Mosaic e Nelson Sauvin constroem um perfil aromático exuberante, dominado por manga, maracujá, ananás e apontamentos cítricos. O amargor é extremamente reduzido, privilegiando a expressão frutada e a facilidade de prova.
Harmonização: Tacos de peixe — a frescura da cerveja acompanha o prato sem o sobrepor. Petiscos fritos — a carbonatação ajuda a limpar o palato. Comida picante — a fruta tropical complementa especiarias e malagueta. Queijos suaves — a textura cremosa cria afinidade com queijos frescos. Saladas e pratos leves — a leveza da cerveja preserva o equilíbrio da refeição.
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