Nascida do silêncio gelado da lua de Saturno, a Ophiussa Enceladus é uma Cream Stout cremosa e envolvente, onde o chocolate branco se funde com a avelã tostada e a doçura madura da banana. Produzida em collab com Elmeleven da Suécia, destaca-se pela riqueza dos maltes e ingredientes. É uma cerveja cremosa, intensa e envolvente.
Aroma a creme de avelã e chocolate branco. Na boca é sedosa, com notas de banana e coco, com uma sensação cremosa e persistente
Copo sugerido
Snifter
Sobre a cerveja
OPHIUSSA Enceladus: “um brinde à amizade e à força discreta das luas que brilham no escuro”
Nascida do silêncio gelado da lua de Saturno, Enceladus é uma Cream Stout cremosa e envolvente, onde o chocolate branco se funde com a avelã tostada e a doçura madura da banana. Com 8% ABV, foi produzida com uma seleção de maltes especiais. A receita é enriquecida com chocolate branco, creme de avelã, banana e creme de coco, conferindo-lhe uma complexidade aromática e um perfil de sabor envolvente. O lúpulo East Kent Goldings aporta delicadeza ao conjunto, enquanto a levedura WLP001 California Ale garante uma fermentação limpa. Intensa, indulgente e incrivelmente suave.
“Produzida em colaboração com os nossos amigos da Elmeleven, esta é a nossa viagem de regresso depois da Pulp Sour vibrante que lançaram com o mesmo trio de ingredientes. Duas interpretações que gravitam lado a lado no mesmo universo. É um privilégio criar ao lado de cervejeiros que são amigos, mentores e uma fonte constante de inspiração. Hoje brindamos à colaboração, à amizade e à força discreta das luas que brilham no escuro.”
Daniel Abreu, Brewmaster Ophiussa
Maltes: Pale Ale, Aveia, Flocos de Aveia, Caramunich II, Carafa I, Carafa III & Cevada Torrada
Outros: Chocolate Branco, Creme de Avelã, Banana & Creme de Coco
Lúpulo: East Kent Goldings
Levedura e Bactéria: WLP001 California Ale
Ingredientes: Frutas, água, Cevada, Trigo, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical.
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