Himitsu Kaze Japanese Rice Lager 5% 33 cl

Himitsu Kaze Japanese Rice Lager 5% 33 cl

ABV: 5.0% · IBU: 25

A Kaze é uma Japanese Rice Lager a 5% ABV, criada pelo brewmaster David Santos em colaboração com o Himitsu Sushi Bar, por ocasião dos seus 10 anos. Com arroz carolino português, salicórnia e yuzu, é uma lager leve, seca e mineral — pensada para acompanhar na perfeição gastronomia japonesa sem se sobrepor aos sabores.

Sabor dominante: Equilibrado e Frutado

€4,39

Perfil da cerveja

Estilo

International Pale Lager

Cor

Dourado Claro

Temperatura de Serviço

6°

Harmonização

Sushi de atum

Marca

Himitsu Kaze

Origem

Portugal

Volume

33.0 cl

Espuma

Branca, baixa, fina e delicada.

Aroma e Sabor

Yuzu, cereal leve e mineral. Corpo leve, textura limpa. Final seco e salino. Frescura cítrica persistente.

Copo sugerido

Pilsner

Sobre a cerveja

A Kaze nasceu de uma colaboração entre o brewmaster David Santos e o Himitsu Sushi Bar, para celebrar o 10.º aniversário do restaurante. Mais do que uma cerveja comemorativa, foi desenhada como uma extensão da experiência gastronómica do Himitsu: delicada, precisa e com inspiração japonesa, mas construída com uma ligação clara ao território português. A base fermentável inclui arroz carolino português — uma interpretação contemporânea da Japanese Rice Lager que confere uma textura limpa e elegante. A salicórnia acrescenta um toque mineral e salino, enquanto o yuzu traz frescura cítrica e uma dimensão aromática muito própria. Com 25 IBU e EBC 6, é uma cerveja de equilíbrio, precisão e harmonia à mesa.