Firestone Walker Parabola 2020 Imperial Stout 13,6% 35,5 cl
Firestone Walker Parabola 2020 Imperial Stout 13,6% 35,5 cl

Firestone Walker Parabola 2020 Imperial Stout 13,6% 35,5 cl

ABV: 13.6% · Untappd: 4.35 · IBU: 55

Um ano de envelhecimento em barricas de bourbon dá profundidade a esta Imperial Stout da Firestone Walker, com 13,6% ABV. A edição 2020 alia cereja preta, chocolate negro e café a notas de tabaco, baunilha, caramelo e ameixa, num corpo denso em que o carvalho também se faz sentir.

Sabor dominante: Maltado, Amadeirado e Frutado

€24,90

Perfil da cerveja

Estilo

Imperial Stout e Barrel Aged

Cor

Preto Opaco

Temperatura de Serviço

13°

Harmonização

Tarte de chocolate negro e cereja

Marca

Firestone Walker Brewing Company

Origem

Estados Unidos

Volume

35.5 cl

Espuma

Aroma e Sabor

Cereja preta, chocolate negro e café. Nuances de tabaco, baunilha, caramelo e ameixa. Corpo pleno e denso.

Copo sugerido

Snifter

Sobre a cerveja

A Parabola 2020 integra a série Proprietor’s Vintage da Firestone Walker, de Paso Robles, na Califórnia. Esta Imperial Stout com 13,6% ABV envelheceu durante um ano em barricas de bourbon, antes da composição do lote final. O produtor descreve uma cerveja escura e densa, com notas intensas de cereja preta, chocolate negro e café. A edição 2020 distingue-se ainda pelas nuances de tabaco, baunilha, caramelo e ameixa, a par do carvalho carbonizado. Harmonização: acompanha uma tarte de chocolate negro e cereja, por afinidade com o cacau e a fruta escura. Um tiramisù prolonga as notas de café, enquanto um crème brûlée encontra correspondência na baunilha e no caramelo. Para um contraste salgado, serve-a com queijo Stilton, cuja intensidade acompanha a estrutura da cerveja.