Uiltje Mobster IIIPA 33 cl

9,80

POW! BAM! BOOM! Só alguém completamente avariado é que se atreve a prová-la. Esta cerveja nasce do caos, congela para aumentar o grau alcoólico a níveis (quase) nunca vistos – 19% ABV –  e é uma explosão doce de frutas tropicais e repleta de lúpulo americano. A ideia da Uiltje Brewing Co é fechar a gama das IPAs com um estrondo, no entanto, uma cerveja ainda mais forte pode ainda estar para vir. Com a Uiltje nunca se sabe.

Pairing: Presunto Ibérico e e outros petiscos com boa dose (saudável) de gordura que se possam dar bem com o (bom) feitio alcoólico desta Triple IPA.

Esgotado

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Descrição

É uma loucura de lúpulos americanos e malte pilsner que explode na boca sob a forma de fruta tropical, doce e forte. O processo de congelação serve para retirar os cristais de gelo da cerveja aumentando a concentração de álcool (que congela a uma temperatura menor que a água).

IBU: 45 (amarga)
Lúpulos: Simcoe, Mosaic & Citra

A missão da Uiltje é praticamente monomaníaca: produzir as melhores cervejas holandesas! Foi considerada uma das 100 melhores cervejeiras pela Ratebeer e a melhor cervejeira artesanal de IPAs da Holanda. A Uiltje é arrojada, sem papas na língua e é reconhecida pelas cervejas altamente lupuladas. Utiliza, aliás, apenas lupulo premium, especialmente o Cascade, de Portland (EUA), que conjuga com sabores pouco ortodoxos como ananás, uvas passas, manga, goiaba, pêssego, noz, agulhas de pinheiro, tangerina caramelizada entre muitos outros ingredientes. A coruja (The Owl) é a mascote, sempre de língua afiada e sem compromissos.

As cervejas da Uiltje Brewery oferecem um momento de escape num mundo louco e stressante.

Ficha Técnica

Familia:

Estilo:

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Marca:

Notas de Prova

Cor:
Ambar

Paladar e Aroma:
Corpo pleno. Alcoólica com notas expressivas de frutas tropicais. Aftertaste amargo

Espuma:
Off-white

Copo sugerido:
Copo Uiltje

Temperatura de Serviço:
6,0 ºC

Sugestão de Harmonização:
Presunto Ibérico

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