Quem Bebe por Gosto Chaço e Fogo 37.5 cl

8,00

“Qual é a tua barrica preferida?” foi a pergunta que o Micael fez ao Tiago e meteu fogo nesta colaboração. Bourbon foi a resposta e Fermentage nem foi pergunta. As barricas são ligeiramente tostadas com fogo e depois apertadas com uma marreta e um chaço. Com uns expressivos 14,0% ABV, encontrará chocolate negro, caramelo e baunilha e um tão esperado toque amadeirado.

Esgotado

Ficha Técnica

Esta Boubon Barrel Aged Imperial Stout, junta o melhor de três mundo: o do Tiago Lopes, o do Micael e o da Fermentage! Desenhada para testar a influência da barrica na cerveja, a Quem bebe por Gosto Chaço e Fogo presenteia-nos na boca com chocolate negro, uma textura suave e licorosa, e é intensa e alcoólica. À medida que a temperatura sobe, vai-se libertando, tornando-se mais doce e complexa. A barrica está bastante presente com notas de caramelo e baunilha, e um toque amadeirado.

Como pairing, pode acompanhar uma Mousse de Chocolate negro e flor de sal mas, com a sua intensidade, bebe-se muito bem à lareira por si só.

Ficha Técnica

Familia:

Origem:

ABV (Alcohol by Volume):

Volume:

Notas de Prova

Cor:
Castanho-escuro

Paladar e Aroma:
Chocolate, licorosa e intensa na boca. Notas de caramelo e baunilha, final doce e complexo

Espuma:
Beige com nuances acastanhadas

Temperatura de Serviço:
8-12ºC

Copo sugerido:
Copo sem pé

Sugestão de Harmonização:
Mousse Chocolate negro e flor de sal

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