Lambic & Kriek II Pack 3 uds

24,87

O Pack Lambic & Kriek é um estímulo aos sentidos de apreciadores e dos que querem explorar o imenso mundo cervejeiro. São 3 propostas que prestam tributo à mestria do blender, em que o carácter ácido e adstringente é equilibrado com notas cítricas ou de madeira ou mesmo cereja e amêndoa amarga. À mesa, harmoniza com as refeições ricas, dos Mariscos às Aves, das Carnes Vermelhas aos Queijos, que se querem fortes. Saiba mais sobre cada cerveja na Descrição. Cheers!

Oude Geuze Boon à l' Ancienne é um dos melhores exemplos do tradicional estilo Lambic de fermentação 100% espontânea e resulta da mestria excecional de Frank Boon para fazer blends a partir de cervejas Lambic. Este blend tem, em média, 18 meses de estágio em barricas de carvalho americano. É uma cerveja sour e fresca no paladar, mais frutada do que picante, com notas amadeiradas e cítricas, muito equilibrada. Medalha de Bronze, World Beer Awards, 2014. EAN: 5412783052841

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A Timmermans Oude Gueuze foi considerada a melhor cerveja Sour no World Beer Awards de 2015, ganhou a Medalha de Bronze no Brussels Beer Challenge na categoria "Specialty Beer: Other Sour Ale" e já ganhou inúmeros prémios. Uma curiosidade, depois de produzida, a Timmermans Oude Gueuze refermenta quatro meses em garrafa e continua a melhorar nos 20 anos seguintes (pelo menos!). EAN: 5411516002306

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Onde as tradições cervejeiras renascem! A Oud Beersel Oude Kriek é única no seu estilo pois contém cerca de 400 gramas de cerejas por litro, sem quaisquer açucares adicionados, aromas ou conservantes artificiais, na mais pura tradição cervejeira belga. Esta lambic envelhece 3 anos em barricas de madeira. Ácida e frutada, tem uma cor vermelho-rubi linda e intensa e um aftertaste muito prolongado. Entre muitos prémios e distinções, destaca-se a Medalha de ouro em 2012 no Brussels Beer Challenge. Acompanha uma variedade de pratos, sugerimos harmonizar com pato confitado. EAN: 5425018070329

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Descrição

#1 A Oude Geuze Boon é um blend com 18 meses de cervejas Lambic com 1,2,e 3 anos de estágio em barricas de carvalho americano. É uma cerveja fresca, frutada com notas cítricas e amadeiradas do estágio em barricas de carvalho. O paladar é claramente ácido mas equilibrado, não fosse este um dos exemplos deste estilo. Como a cerveja não é adoçada, filtrada ou pasteurizada recomenda-se que a conserve refrigerada e na vertical, pode ser guardada por 20 anos.  Na altura da degustação, sirva lentamente e sem perturbar o sedimento de levedura na garrafa.

Esta cerveja sour e frutada acompanha muito bem pratos intensos e salgados como Mariscos, Charcutaria ou Queijos cremosos.

#2 Timmermans Oude Gueuze. As Oude Gueuze, também chamadas de “champanhe das cervejas”, devido à sua carbonatação mas especialmente por serem edições limitadas, vão buscar o seu carácter ao método de produção ancestral: um blend não adoçado de duas, ou mais, cervejas 100% lambic. Neste caso, trata-se de um blend entre uma lambic envelhecida três anos em barricas de madeira e uma cerveja lambic mais recente, que garante a fermentação em garrafa. As diferentes lambic são cuidadosamente selecionadas pelo mestre- cervejeiro para um resultado sensorial perfeito em termos de cor, aroma, paladar e sensação na boca. Oude Gueuze é uma denominação protegida por lei. As cervejas Timmermans são produzidas em Itterbeek, na mais antiga cervejeira lambic ainda em atividade e respeitando uma tradição com mais de 300 anos.

#3 A Oud Beersel Oude Kriek é única no seu estilo pois contém cerca de 400 gramas de cerejas por litro, sem quaisquer açucares adicionados, aromas ou conservantes artificiais, na mais pura tradição cervejeira belga. Esta lambic envelhece 3 anos em barricas de madeira. Ácida e frutada, tem uma cor vermelho-rubi linda e intensa e um aftertaste muito prolongado. Entre muitos prémios e distinções, destaca-se a Medalha de ouro em 2012 no Brussels Beer Challenge. Acompanha uma variedade de pratos, sugerimos harmonizar com pato confitado.

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