Letra E Belgian Dark Strong Ale 9% 33 cl

Letra E Belgian Dark Strong Ale 9% 33 cl

ABV: 9.0% · Untappd: 3.53 · IBU: 20

A Letra E é uma Belgian Dark Strong Ale com 9% ABV, de cor rubi escuro e espuma cremosa. Da cervejeira minhota Letra, destaca-se pela complexidade: caramelo, especiarias e uvas passas num corpo generoso e persistente. Harmoniza com carnes de caça ou leite-creme.

Sabor dominante: Maltado, Adocicado e Condimentado

€2,99

Perfil da cerveja

Estilo

Belgian Dark Strong Ale

Cor

Rubi Castanho

Temperatura de Serviço

12°

Harmonização

Javali estufado

Marca

Letra

Origem

Portugal

Volume

33.0 cl

Espuma

Off-white, média, cremosa e boa.

Aroma e Sabor

Caramelo, especiarias e uvas passas. Corpo pleno, cremoso. Final longo, quente, com doçura de malte persistente.

Copo sugerido

Tulipa

Sobre a cerveja

A Letra E é uma Belgian Dark Strong Ale com 9% ABV, produzida pela cervejeira Letra em Vila Verde, no Minho. Uma das cervejas mais complexas da gama, distingue-se pela cor rubi escuro profundo e pela espuma cremosa que anuncia o que vem a seguir. Elaborada com maltes de cevada e trigo, açúcar e levedura belga, o seu perfil sensorial é dominado pelo caramelo, especiarias e uvas passas — notas típicas das grandes Belgian Dark Strong Ales, aqui com identidade portuguesa. O corpo é generoso e a carbonatação contida, o que lhe confere uma textura aveludada e um final longo e quente. Com 20 IBU e 35 EBC, é uma cerveja de equilíbrio entre a doçura do malte e a complexidade da fermentação belga. Serve-se a 12 °C, em cálice ou tulipa, para que os aromas se expressem na totalidade. Harmonização: A intensidade da Letra E pede pratos à sua altura. Por complemento, carnes de caça — javali, perdiz ou lebre estufada — reforçam as notas especiadas e frutadas. Por contraste, um queijo azul intenso corta a doçura e cria um equilíbrio surpreendente. Por afinidade, o leite-creme com canela partilha os mesmos aromas de caramelo e especiaria. Como digestivo, sozinha e a temperatura, é uma forma elegante de terminar uma refeição.