Rima Salty River Raspberry & Rhubarb Pastry Fruited Gose 33 cl

Rima Salty River Raspberry & Rhubarb Pastry Fruited Gose 33 cl

ABV: 7.5%

A Salty River Raspberry & Rhubarb, da RIMA, é uma Pastry Fruited Gose com 7,5% ABV produzida com sal das Salinas de Rio Maior. A framboesa e o ruibarbo, adicionados na segunda fermentação, equilibram a acidez e a salinidade do estilo, revelando notas frutadas frescas e delicada mineralidade.

Sabor dominante: Ácido/Azedo e Frutado

€4,90

Perfil da cerveja

Estilo

Fruit Beer

Cor

Vermelho

Temperatura de Serviço

6°

Harmonização

Salada de folhas verdes com queijo de cabra

Marca

RIMA

Origem

Portugal

Volume

33.0 cl

Espuma

Espuma avermelhada

Aroma e Sabor

Aroma suave a framboesa e ruibarbo. Na boca é ácida e frutada, levemente salina, com uma sensação refrescante

Copo sugerido

Teku

Sobre a cerveja

A Salty River Raspberry & Rhubarb, da cervejeira RIMA (Rio Maior), é uma Pastry Fruited Gose com 7,5% ABV que destaca um elemento distintivo da região: o sal das históricas Salinas de Rio Maior. Na segunda fermentação são adicionadas framboesas e ruibarbo, que equilibram a acidez natural do estilo e a sua delicada salinidade mineral com o carácter fresco das frutas. O resultado é uma cerveja de perfil vibrante, com notas frutadas frescas e uma acidez elegante, apoiada por um corpo macio e amargor muito baixo (6 IBU). A presença do sal realça a expressão das frutas e confere profundidade ao conjunto, criando uma interpretação contemporânea e gastronómica do clássico estilo Gose. Nota: Estilo BJCP: Fruit Beer

Sugestão de Harmonização:
Harmoniza bem com marisco e ostras frescas, Saladas com queijo de cabra, Tártaro de salmão ou atum e Sobremesas leves de frutos vermelhos