Oitava Colina Dia de Perros West Coast IPA 6% 44 cl

Oitava Colina Dia de Perros West Coast IPA 6% 44 cl

ABV: 6.0% · Untappd: 4.03 · IBU: 55

Dia de Perros é a West Coast IPA da Oitava Colina em collab com a Joint Brewing — produzida com lúpulos de origem portuguesa mas de variedades americanas. Com 6% ABV e 55 IBU, apresenta notas herbais e de pinho, amargor bem equilibrado e final seco e limpo. Uma cerveja dourada, clara e directa, fiel ao estilo da Costa Oeste.

Sabor dominante: Amargo, Lupulado e Equilibrado

€5,99

Perfil da cerveja

Estilo

West Coast IPA

Cor

Dourado Profundo

Temperatura de Serviço

6°

Harmonização

Frango frito

Marca

Oitava Colina

Origem

Portugal

Volume

44.0 cl

Espuma

Branca, média, bolha fina e média.

Aroma e Sabor

Pinho, notas herbais e cítrico discreto. Amargor equilibrado, corpo médio. Final seco e limpo.

Copo sugerido

Teku

Sobre a cerveja

A Dia de Perros é a incursão da Oitava Colina no território da West Coast IPA — o estilo que definiu a cerveja artesanal americana e que continua a ser referência de clareza, amargor e secura. Produzida em Lisboa, em colaboração com a Joint Brewing, com lúpulos de origem portuguesa mas de variedades americanas, é uma cerveja que une o melhor dos dois mundos.

Com 6% ABV e 55 IBU, apresenta-se dourada e limpa no copo, com espuma branca de média persistência. O aroma traz notas de pinho e ervas, com cítrico discreto ao fundo. Na boca, o corpo é médio, o amargor é firme mas bem calibrado e o final é seco — exatamente o que se espera de uma West Coast honesta.

Harmonização: O perfil seco e amargo da Dia de Perros é um clássico pairing com frituras e pratos intensos. Com frango frito ou tempura, a carbonatação limpa a gordura entre cada garfada. Com queijos curados de pasta dura, o amargor complementa a salinidade. Funciona também com hambúrgueres, enchidos grelhados e pratos com ervas aromáticas — onde a afinidade herbal da cerveja se faz sentir.