cerveja HB Hofbräu Schwarze Weisse 50cl
cerveja HB Hofbräu Schwarze Weisse 50cl + Copo

HB Hofbräu München Schwarze Weisse 50 cl

ABV: 5.1% · Untappd: 3.68 · IBU: 14

A HB Hofbräu Schwarze Weisse é uma Dunkles Weissbier da Hofbräu München, produzida com maltes de trigo, Munique e cevada clara. Com 5,1% ABV, revela um perfil aveludado, com notas de banana, caramelo e um leve tostado, além de nuances de mel e ameixa. Amargor mínimo. Harmoniza com pratos de caça e sobremesas de chocolate.

Sabor dominante: Adocicado e Maltado

€2,79

Perfil da cerveja

Estilo

Dunkles Weissbier

Cor

Ambar Profundo

Temperatura de Serviço

8°

Harmonização

Mousse de chocolate

Marca

Hofbräu München

Origem

Alemanha

Volume

50.0 cl

Espuma

Branca e persistente

Aroma e Sabor

Notas frutadas de banana, subtil doçura de caramelo, ligeiros aromas tostados, nuances de mel e ameixa, amargor mínimo./vc_column_text]

Copo sugerido

Weissbier

Sobre a cerveja

A HB Hofbräu Schwarze Weisse é a versão escura da tradicional Weissbier da Hofbräu München, cervejeira fundada em 1589. Resulta de um processo de infusão cuidado, combinando maltes de trigo, Munique e cevada clara — a base que lhe confere a cor âmbar-castanha característica.

Com 5,1% ABV, tem um perfil aveludado e aromático. No aroma e no paladar, destacam-se notas de banana, uma subtil doçura de caramelo, aromas tostados e nuances de mel e ameixa. O amargor é mínimo, resultando numa combinação equilibrada entre notas suaves e mais robustas. A espuma é densa e persistente, típica da família Weissbier.

É uma cerveja versátil à mesa. Por complemento, acompanha pratos de caça elaborados, como javali ou veado, onde as notas tostadas e a ameixa reforçam a intensidade do prato. Por afinidade, harmoniza com sobremesas de chocolate, já que o caramelo e o mel da cerveja encontram eco direto no doce. Por contraste, equilibra queijos curados, cortando a intensidade salgada com a sua doçura suave. Por limpeza, funciona também com lanches simples, como sandes de fumados, refrescando o palato entre cada dentada.

Serve-se idealmente entre 6-8°C, num copo Weizen alto, que concentra os aromas e valoriza a espuma característica do estilo.