Burguesa Imperial Stout BA Lourinhac 24.02 33 cl

Burguesa Imperial Stout BA Lourinhac 24.02 33 cl

ABV: 11.5%

A Burguesa Imperial Stout BA Lourinhac 24.02 foi envelhecida por 19 meses em barricas de aguardente da Lourinhã, esta Imperial Stout apresenta um corpo denso e textura licorosa. O perfil sensorial revela notas intensas de chocolate e café, equilibradas pelo carácter da aguardente vínica. Uma cerveja estruturada para uma apreciação lenta e focada na complexidade da madeira. É para quem tem curiosidade, paciência… e um certo gosto por desafiar o óbvio.

Sabor dominante: Tostado, Amadeirado e Amargo

€6,49

Perfil da cerveja

Estilo

Imperial Stout e Barrel Aged

Cor

Preto

Temperatura de Serviço

8°

Harmonização

Tarte de Chocolate e Caramelo

Marca

Burguesa

Origem

Portugal

Volume

33.0 cl

Espuma

Preta, com uma espuma bege. Corpo elevado e cremoso

Aroma e Sabor

Aroma a chocolate e café; paladar licoroso de aguardente vínica da Lourinhã

Copo sugerido

Snifter

Sobre a cerveja

A Burguesa Imperial Stout BA Lourinhac 24.02 representa a convergência entre a paciência e a excelência técnica. O estágio de 19 meses em barricas de aguardente vínica da Lourinhã (Aguardente DOC Lourinhã) transformou a base robusta da Imperial Stout numa cerveja de corpo denso e um perfil absolutamente decadente. Na análise sensorial, destacam-se notas dominantes de chocolate negro e café, integradas com as nuances amadeiradas e licorosas da aguardente vínica da Lourinhã. A estrutura é marcada por uma viscosidade elevada e um aquecimento alcoólico macio, que proporciona uma persistência prolongada no palato. Uma composição complexa, ideal para quem procura profundidade sensorial e valoriza o potencial de evolução que só o tempo permite.

Notas de prova:
Notas dominantes de chocolate negro e café, integradas com as nuances amadeiradas e licorosas da aguardente vínica. Complexa. A estrutura é marcada por uma viscosidade elevada e um aquecimento alcoólico macio com final prolongado.

Harmonização:
Sobremesas à base de chocolate amargo, queijos azuis intensos (como o Roquefort) ou charutos de corpo médio a pleno

Nota: Estilo BJCP 33B – Specialty Wood-Aged Beer