O irmão mais forte da família Achel! A Achel 8 Blond é uma Belgian Strong Ale; Tripel, uma cerveja de alta fermentação que refermenta na garrafa e que, ao contrário da Achel 5, podia ser consumida fora das portas da Abadia! Outrora uma cerveja trapista produzida pela Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis, em 2023 estuda-se a possibilidade de se adoptar a designação de cerveja de Abadia. Seja como for, é uma excelente cerveja!
Boa limpidez, com uma coroa de espuma densa, branca e boa retenção
Aroma e Sabor
Notas de fruta como pêra e banana. Ligeiramente amarga no final o que a torna muito refrescante
Copo sugerido
Sobre a cerveja
O irmão Antoine, antigo cervejeiro da Abadia de Rochefort, mudou-se para a Abadia trapista de Achel em 1997 para ajudar no desenvolvimento das “gémeas” Achel 8, Bruin e Blond. Estas duas cervejas, são as mais fortes da abadia e podem ser consumidas fora da Abadia, ao contrário da Achel Blond 5 que apenas pode ser degustada dentro da abadia. A Achel Bruin ou Brune, é uma cerveja de alta fermentação que refermenta na garrafa e embora seja uma cerveja trapista típica, tem uma elevada drinkability.
A Achel perdeu em 2021 o direito a usar o selo “Authentic Trappist Product” pois os monges mudaram-se para Westmalle e em 2023 a Abadia foi vendida ao Tormans Group. Assim, já não se cumprem nenhum dos 3 critérios essenciais para obter este estatuto: monges a supervisionar a produção de cerveja, produção da cerveja no interior da Abadia e canalização das receitas para obras de ação social. A adoção da Designação “Abbey Beer” – cerveja de Abadia, será uma possibilidade, ainda a confirmar.
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