Stu Mostów Savage Lagoon Smoothie Gose 3,2% 44cl

Stu Mostów Savage Lagoon Smoothie Gose 3,2% 44cl

ABV: 3.2% · Untappd: 3.78

Da Stu Mostów chega esta Gose com 3,2% ABV inspirada nas sobremesas do sudeste asiático. Fermentada com levedura Philly Sour, é intensamente frutada — manga madura e coco suave — com um toque de sal e uma acidez vibrante que limpa o palato. Leve, suculenta e refrescante.

Sabor dominante: Ácido/Azedo, Frutado e Adocicado

€6,49

Perfil da cerveja

Estilo

Gose

Cor

Palha

Temperatura de Serviço

4°

Harmonização

Ceviche de camarão

Marca

Browar Stu Mostów

Origem

Polónia

Volume

44.0 cl

Espuma

Branca, baixa, aerada e baixa.

Aroma e Sabor

Manga madura e coco doce. Acidez vibrante, corpo leve e suculento. Final salino e fresco.

Copo sugerido

Teku

Sobre a cerveja

A Browar Stu Mostów, cervejeira de Wrocław conhecida como a Cervejeira das Cem Pontes, é uma das vozes mais criativas da cena craft polaca. A Savage Lagoon é uma Gose com 3,2% ABV que transporta o estilo alemão para latitudes tropicais: fermentada com levedura Philly Sour — conhecida por produzir acidez láctica limpa sem bactérias adicionais — e carregada com manga e coco. O resultado é uma cerveja de corpo leve, acidez vibrante e um perfil que evoca sobremesas do sudeste asiático. O toque de sal, típico do estilo Gose, equilibra a doçura densa da manga e realça a frescura do coco no final. À mesa, a Savage Lagoon brilha em contextos onde a acidez e a fruta tropical fazem sentido. Com ceviche de camarão, a acidez da cerveja actua por afinidade com os citrinos da marinada, limpando o palato entre cada garfada. Com sushi de salmão e manga, o pairing é de complemento directo — fruta com fruta, frescura com frescura. Tacos de peixe com molho de manga e coentro criam uma afinidade aromática perfeita. Para uma opção mais simples, queijo fresco com mel e fruta fresca contrasta com a acidez e realça a doçura do coco. Serve bem fresca, como aperitivo ou sobremesa líquida num dia quente.