A Lupulus Brune é uma Belgian Dark Strong Ale da cervejeira belga Lupulus, com 8% ABV. Não filtrada e refermentada em garrafa, tem corpo castanho translúcido com reflexos brilhantes. Carácter suave, distinto das dark ales clássicas, com notas cítricas no final e frescura surpreendente.
Aroma maltado com toque cítrico. Sabor suave, equilibrado. Corpo médio, carbonatação viva. Final cítrico, fresco e surpreendentemente leve.
Copo sugerido
Goblet
Sobre a cerveja
A Lupulus nasceu em 2003, em Courtil, nas Ardenas belgas, fundada por Pierre Gobron sob o nome Les 3 Fourquets. A Brune foge à convenção das dark ales clássicas: não filtrada, refermentada em garrafa, com corpo castanho translúcido e reflexos brilhantes.
No aroma, o malte encontra um toque cítrico discreto; no paladar, o carácter é suave e equilibrado, sem o peso habitual de uma cerveja escura, terminando num final cítrico e surpreendentemente fresco — muito bebível para os seus 8% ABV.
Harmoniza com frango grelhado, onde os citrinos do prato encontram afinidade nas notas finais da cerveja. Acompanha saladas com toques cítricos, que reforçam esse perfil (complemento). É também boa companhia para queijos suaves, em contraste com a sua frescura, e a carbonatação viva limpa o palato entre garfadas de charcutaria (limpeza).
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