garrafa cerveja italiana Vetra Bock 6,3% 33 cl

Vetra Bock 6,3% 33 cl

ABV: 6.3% · Untappd: 3.32 · IBU: 21

A Vetra Bock reinterpreta o clássico estilo alemão nascido em Einbeck, com maltes Pils, Munich e Special B que dão corpo e doçura, e lúpulos Styrian Golding e Tettnang Tettnanger em pano de fundo. Com 6,3% ABV, esta Bock italiana da Vetra tem perfil maltado e final aveludado, ideal com carnes assadas.

Sabor dominante: Maltado, Adocicado e Amadeirado

€4,19

Perfil da cerveja

Estilo

Bockbier

Cor

Ambar Profundo

Temperatura de Serviço

9°

Harmonização

Lombo de porco assado

Marca

Vetra

Origem

Itália

Volume

33.0 cl

Espuma

Bege, média, cremosa e retenção média.

Aroma e Sabor

Malte tostado, caramelo e frutos secos no aroma. Doçura equilibrada, corpo médio-alto. Final maltado e macio.

Copo sugerido

Stein

Sobre a cerveja

A Vetra Bock é a homenagem da cervejeira italiana Vetra, sediada em Milão, ao estilo Bock, com 6,3% ABV e 21 IBU. O próprio rótulo conta a viagem deste estilo: "partida de Einbeck, passagem por Antuérpia, depois desvio para Liubliana" — traçando o percurso histórico da Bock alemã pela Europa até chegar à reinterpretação italiana da Vetra.

A receita combina maltes Pils, Munich e Special B, responsáveis pela base maltada, pela doçura de caramelo e por um leve toque de frutos secos. Os lúpulos Styrian Golding e Tettnang Tettnanger mantêm-se discretos, apenas a equilibrar o conjunto. De baixa fermentação, é uma lager de corpo médio-alto, com final macio e aveludado.

Harmonização:
Carnes assadas — a doçura maltada da Bock complementa os sabores caramelizados de carnes grelhadas ou assadas no forno.
Queijos intensos e curados — o corpo e a doçura da cerveja equilibram a intensidade e a untuosidade destes queijos, por contraste.
Frutos secos — a nota de caramelo e frutos secos do malte encontra afinidade direta com amêndoas e nozes torradas.
Sobremesas com caramelo — o perfil adocicado da Bock reforça as notas de caramelo por complemento.