lata cerveja italiana Vetra BERRY DROP Fruit Sour 4,5% 33 cl

Vetra BERRY DROP Fruit Sour 4,5% 33 cl

ABV: 4.5% · Untappd: 3.79

A Vetra BERRY DROP é uma Fruit Sour criada em colaboração com a Stepping Stone Brewing Company, com 4,5% ABV. Sumo de mirtilo, aveia e flor de osmanto resultam num perfil frutado, floral e ligeiramente ácido. Cor violeta intensa, corpo macio.

Sabor dominante: Ácido/Azedo, Frutado e Adocicado

€5,59

Perfil da cerveja

Estilo

Fruit Sour

Cor

Rubi Castanho

Temperatura de Serviço

8°

Harmonização

Cheesecake de frutos vermelhos

Marca

Vetra

Origem

Itália

Volume

33.0 cl

Espuma

Rosada, baixa, aerada e retenção baixa.

Aroma e Sabor

Mirtilo, damasco, pêssego e flores no aroma. Acidez suave, corpo macio. Final frutado e floral.

Copo sugerido

Tulipa

Sobre a cerveja

A Vetra BERRY DROP resulta da colaboração entre a cervejeira italiana Vetra e a Stepping Stone Brewing Company, com 4,5% ABV. A história de origem, contada pelo próprio produtor, remonta a um encontro "no Círculo Polar Ártico, a beber cerveja com vikings enquanto observávamos o sol da meia-noite" — dessa conversa nasceu a ideia de uma sour com fruta e flores, "para uma primavera eterna".

A receita combina malte de cevada, sumo de mirtilo, flocos de aveia, lactose e um infuso de flor de osmanto, resultando numa Fruit Sour de cor violeta intensa. No aroma e no paladar, destacam-se notas de damasco, pêssego, mel e frutos vermelhos, sobre uma acidez suave e um corpo macio.

Harmonização:

Sobremesas com frutos vermelhos — a afinidade frutada entre cerveja e prato é direta.

Queijos suaves — a acidez da cerveja corta a cremosidade do queijo, por contraste.

Saladas e pratos leves — a acidez e a carbonatação limpam o palato entre garfadas.

Sushi — a nota floral e ácida cria afinidade com o vinagre de arroz.