Sovina Ciclo 003 Grape Ale Uva Loureiro 6,4% 33 cl

Sovina Ciclo 003 Grape Ale Uva Loureiro 6,4% 33 cl

ABV: 6.4% · IBU: 15

Dos campos da vindima da Quinta do Ameal nasce este Ciclo da Sovina, uma Grape Ale com 6,4% ABV que cruza cerveja e uva Loureiro. A casta confere-lhe uma acidez fresca e um final seco, num perfil de aromas florais e cítricos que prolonga a ligação à vinha.

Sabor dominante: Ácido/Azedo e Frutado

€3,89

Perfil da cerveja

Estilo

Grape Ale

Cor

Dourado Profundo

Temperatura de Serviço

8°

Harmonização

Ostras ao natural

Marca

Sovina

Origem

Portugal

Volume

33.0 cl

Espuma

Branca, de formação média e aspeto cremoso.

Aroma e Sabor

Aromas florais e cítricos. Paladar marcado pela acidez fresca da uva Loureiro. Final seco.

Copo sugerido

Teku

Sobre a cerveja

Na vindima da Quinta do Ameal, a Sovina encontrou o ponto de partida para o Ciclo 003. Esta Grape Ale com 6,4% ABV junta a cerveja à uva Loureiro, numa aproximação entre a cultura cervejeira e a vinha. A casta confere-lhe acidez fresca e um final seco, acompanhados por aromas florais e cítricos. À mesa, acompanha ostras ao natural, cuja salinidade contrasta com a frescura da cerveja. O ceviche de robalo cria afinidade com as notas cítricas, enquanto o queijo de cabra fresco encontra na acidez um contraponto à textura cremosa. Serve em copo de vinho ou Teku, a 8 °C, para valorizar a expressão aromática.