Brighops uniu-se à Barona Brewing Company e ao Cantinho do Café para esta Black IPA com 6,5% ABV, criada para celebrar o eclipse solar total de 2026. Lúpulos Nugget, Cascade, Chinook e Eclipse, cultivados em Bragança, dão aroma cítrico e frutado sobre um fundo de malte torrado. Harmoniza bem com hambúrguer de frango picante.
Aroma cítrico e frutado, malte torrado ao fundo. Espuma bege, cremosa e persistente. Final seco, com amargor moderado.
Copo sugerido
Tulipa
Sobre a cerveja
A Eclipse nasce de uma colaboração entre a Brighops e a Barona Brewing Company, com o apoio do Cantinho Café, para celebrar o eclipse solar total de 12 de agosto de 2026 — o momento em que a sombra da Lua tocará a estreita faixa do Nordeste Transmontano onde o Sol ficará totalmente ocultado, um fenómeno que não se repetirá nos próximos 120 anos.
Esta Black IPA com 6,5% ABV combina os lúpulos Nugget, Cascade e Chinook, cultivados em Bragança, com o lúpulo Eclipse, resultando num perfil cítrico e frutado que se sobrepõe a suaves notas de malte torrado. Sob a aparência escura, típica do estilo, revela-se uma cerveja vibrante — a sombra não apaga a luz, apenas lhe dá sabor.
Serve-se a 6°C, num copo que concentra os aromas de lúpulo junto ao nariz. A espuma bege, cremosa e persistente acompanha até ao fim do copo.
Harmoniza por contraste com hambúrguer de frango picante, onde o amargor e a carbonatação cortam a intensidade da malagueta. Funciona por afinidade com pratos de churrasco, onde as notas tostadas do malte encontram o fumado da grelha. Para petiscos, acompanha bem alheira grelhada ou queijo curado, onde o amargor equilibra a untuosidade. Com chocolate amargo, a doçura residual do malte cria complemento ao perfil torrado da cerveja.
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