Uma verdadeira Geuze. Primeiro blend da produção de 2018-2019, esta geuze é uma mistura de lambic de 1, 2 e 3 anos de idade proveniente de 8 barris diferentes (que, por sua vez, provinham de 7 barris diferentes) não filtrada e não pasteurizada e envelhecida em garrafa por pelo menos 6 meses após o blend.
EAN: 5425007810028
Toranja, limão, laranja e raspas de lima, melancia (subtil). Paladar seco e corpo médio
Copo sugerido
Flute
Sobre a cerveja
Os barris com 2 e 3 anos de old lambic foram fermentados pela cervejeira Boon e são 40% do blend total. A lambic é produzida apenas com 60% de malte de cevada, 40% de trigo não maltado, lúpulo envelhecido e água, é fermentada espontaneamente por ação das leveduras selvagens e envelhecida em barricas de carvalho.
Fundada em 1887 em Beersel, próximo de Bruxelas, a 3 Fonteinen é especializada em cervejas de fermentação espontânea do tipo Gueuze e Kriek.
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